您的位置:龙坛书网 > 乡村小说 > 打造一品盛世田园最新章节 > 打造一品盛世田园最新章节列表 > 第七十章 做扣肉
    ;“啧啧好”

    首先吃的一个人就先叫了出来。语气中有股惊叹。

    其他的人听周围有一个赞不绝口的好字,也纷纷加快了动作。

    “咦”另外几个吃过的人脸上就立马有种困惑的表情。

    “这肉味么,这怎么煮出来的,味道真不错啊。”

    “嗯嗯。”周围试吃的人连连点头。

    布衣长袖纷纷支起。

    “小姑娘,你这肉好吃啊,怎么做的”

    其中一个人带着帽子颇有些儒雅气息的男人问道。

    而秦墨站在那里,抿着唇笑而不语,只一副高深莫测的神情。

    “这肉的味道真好。”

    “是啊,我以前吃的猪肉也不少,这种味道的还从来没吃过。”

    “吃。吃。”

    一碗肉便立即被人一扫而光。直到竹筷纷纷搁下来。

    秦墨看着周围那些赞叹的,兴奋的,困惑的甚至有些人脸上还浮现了一些不可思议的表情,心里也便松了一口气

    倒不是她专门摆出一碗肉在这么多人面前叫喝着丢人现眼,而是,她真的只是想要弄懂当地人的口味而已。

    而且,这些肉,虽然可贵,但是对于现在的秦墨的财力来说,并不是开销不起,就当是为新生意开路的经营费了。

    “这肉怎么做出来的。”

    “是啊。这味道是怎么弄出来的。真特别。”

    一碗肉已经吃光,可是周围还有些流连忘返的人们,砸吧着嘴巴,评头论足的说着,着唇上的汁水,一副意犹未尽的模样。

    而秦墨,心里自然高兴的很,终于有新的门路了

    第二天,秦墨就真的忙碌了起来,一个人蹲在门口,挽了衣袖裤脚,洗灶头,洗木盆,忙的跟什么一样

    一个人要做这么多份扣肉,那可不是凭着一张嘴说出来。

    请帮工,秦墨请了村里的李大婶子家的男人,丽英的爹,因为两家认识,也就想邻里乡亲的算是卖个人情,价钱议定好,叫李大叔去镇上背几十斤猪肉回来。

    大男人,有的是力气。

    家里的大锅烧热水。

    秦墨趁着空档又去了上床的窑厂,其实本地的窑厂不只这一家,只是这家最近,而且秦墨喜欢这里,那红色土质看起来扎实,烧出来的陶器格外的让人觉得

    放心。

    烧制了几十个陶碗,做扣肉的时候需要用。

    这次不跟上次一样,秦墨外多给了几十个钱,让窑厂的老板做好之后,随便打发人窑厂里随便哪个有力气的帮工帮忙送回来。

    窑厂的东家是镇上一家大户,家里富有的很。这窑厂一年到头,窑厂上长工短工不断,不缺有力气的男人。

    秦墨也想请工人,可是目前的条件似乎还达不到。

    几十斤肉,花了几百钱,秦墨将之在木盆里反复的洗,洗肉,切肉。

    菜刀磨的锋利,刀锋亮白。

    猪皮来回的刮,就怕有汗味。

    一块方形的石头搭成的放碗筷的地方,旁边一方一块平整的木板放在上面这就是平日切菜的菜板。

    而秦墨,从上次留下的木料板子里,选了换了一块大的来压着,当新菜板用。

    “哧。哧。”

    肉皮拉的哧咧的声音,大块的前胸肉被先割成两块,然后再划开两个长条。

    扔进大锅里煮,大料,什么八角,姜块,葱都扔进去。

    灶膛里加大火的烧,秦墨知道这肉厚,煮的时间就会久。

    二十来斤肉,分作两锅煮。

    从中午就煮到了半下午,再用了那斗大的筲箕将肉都放进里。

    晾起。等它冷却下来。

    秦墨将肉一片片切成厘米厚的肉片。

    又找来村里一个少姓的老奶奶,付了几文钱让她帮忙割肉。

    这么大一筲箕肉,秦墨一个人是完不成的。

    切肉的事儿费时费力,秦墨那副将近八岁的身体,实在做的吃力。

    累人。

    秦墨和那老奶奶在另一边做事儿,香香一个下午却在院子里踢着沙包。自在悠闲的很。

    秦墨偶尔忙绿中就看看她,见这个贪耍的小丫头,笑意里也只有淡淡的无奈。

    切肉是个大工程,半熟的肉切好之后,就是要抹酱油。

    这边事儿才做了一半,秦墨想起还有一件事儿没做,那就是,要把家里的米,舀半瓜瓢去村头的石磨子旁边碾成碎米子。

    因为除开扣肉,秦墨还打算做一些粉蒸肉,这个时空应该也是没有粉蒸肉的,这些靠香味吸引消费者的菜肴,粉蒸肉的香味,在蒸笼一揭开的时候,就可溢出来吸引人的香味来。可谓不得不做。

    ------题外话------

    首先,衣跟大家说对不起,从昨晚开始,身体受凉了,发烧,今天只能给一更,给不了两更了,其实自己也觉得这两章质量都不好,衣头昏昏沉沉的,估计写的也不是很好,亲们将就看

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