，厨子很忙

陈石磊说的对，对于目前的中心厨房来说，现在生产“八大碗”算是搂草打兔子，不用承担什么租金成本，就连人员费用都没有单独核算，所以，除了直接食材成本以外，几乎都没有什么其他的费用。

所以现在的“八大碗”的市场竞争力就非常强。

而当你换到新建的所谓“红旗预制品生产车间”生产以后，那么人员和场租费用就会一下子提高一大块。

就以现在每个月一千多份的销量来说，恐怕都不够支持到时候的人员费用呢。

陈石磊一下子就说到了点上，姚远却神神在在的来了一句：“别担心，完全没问题。”

“我筹备中的厨房身负好几种功能，首先它是个中心厨房，主要任务是预制食品的生产，等投产以后，我们的产品线会加长，除了‘八大碗’以外，还会几个品种一起投产，这样就能充分利用生产能力、摊薄每件产品的成本。”

“再有，这个厨房同时也是养老院的厨房，还要负责养老院的日常餐饮供应，住院老人和员工预计会有五百人左右，到时候的营养餐还有工作餐就都由这间厨房负责了。老人住在这里，家属会少不了经常过来探望，肯定会有一起聚餐的要求，所以养老院的小餐厅也是由这个厨房负责，接待那些需要零点、小炒甚至筵席的客人。”

“这个厨房独立于养老院，会是单独核算，这方面的经营会产生一部分利润，它的盈利能力当然跟一般的社会餐饮比不了，可是日积月累下来，相信打平场租费用还是很轻松的，毕竟这个场租租金也高不到哪去。”

陈石磊瞬间明悟，我去！忘了，既然你这个厨房跟养老院是一体的，可那个养老院根本就没场租，是人家政府无偿划拨的，那厨房的租金还能高到哪去？恐怕就是个象征性的数字而已。

姚远接着说：“养老院的东边的跨院我们也准备也利用起来，那里场地足够，挺适合开一家幼儿园的，所以，我们现在正在跟几家幼儿园联系，准备联合办学，弄一家六个班、二百人左右的幼儿园，这样既满足了清水镇没有好的幼儿园的空白，同时，咱们这个厨房还能为幼儿园餐饮，这就又能多一块日常收入，这样一看咱不只是能做到双赢，这个设计应该叫做多赢才对。！”

就服了，真能设计啊，连开幼儿园想出来了，这都是为了摊薄那间中心厨房的成本吗？

不过仔细一想，开幼儿园可是不得了，现在这是个大火的项目啊，听说好多社会办幼儿园，每个学童收费都高的离谱，口碑好一点的幼儿园每个月收费都能到三千以上，甚至达到四五千一个月也不稀奇，就连公立幼儿园，每人收费都会在一千五左右。

幼儿园每收一个孩子，只要保证好一日三餐，顺便再哄着睡个午觉就可以，剩下的就是带着孩子们做游戏了，这个玩意根本就没啥费用，收上来的学费除了人工，就没有什么大的支出，可是挣钱的很。自己以前咋就没想到呢？

一边是养老院，一边是幼儿园，真会玩啊，六个班二百人的规模，收满了孩子，那就是每个月最少三四十万的收入。而且幼儿园的保健医和养老院的医疗团队都是可以兼任的，一个厨房把幼儿园的每天一日三餐也都能兼顾到，这下的成本又能压缩一大块，真会想啊！

姚远却挺正经的来了一句：“当然，我们弄这个幼儿园不是只想着能挣钱，清水镇就没有像样的学龄前教育

，我们从市里找个口碑好的幼儿园，采用联合办学的模式，就能给镇子里引进一些好的幼儿师资力量，也算是办了一件好事吧。”

好吧，服了，办好事你不留名，留的都是利润啊。

这是借着一个养老院，同时孵化出三个项目，场地人员都能节省一大块成本，陈石磊就恍惚，自己眼前的这位还是个厨子吗？怎么那么能算计